أثبتت جميع الدراسات أهمية تناول الخضروات والفواكه لصحة الإنسان فهي غنية بالألياف الطبيعية والفيتامينات الهامة...وللأشخاص الذين يعتقدون أنه لا يوجد لديهم وقت ولا شهية لتناول الخضروات و الفواكه رتبنا عشرين طريقة للحصول على فوائدها كاملة وبكل سهولة
أولاً: اذا كنت تريد أن تتناول حساء معلب ننصحك باضافة كأس من البازلاء المثلجة و الفاصوليا و قطع من الجزر عندها تحصل فوراً على فائدة الخضروات التي يحتاجها الجسم حيث تعزز الحساء بالخضروات المفيدة.
ثانياً: وضع عصير الخضروات المشكل (6 أونس) أو عصير الطماطم المعلب ( قليل الصوديوم) على مكتبك أثناء ممارستك للعمل أو في السيارة أو في حقيبة الأوراق للاستمتاع بشربه و الاستفادة من فوائده.
ثالثاً: حاول الاكثار أو اضافة المزيد من الخضروات لاناء الطبخ حيث أنك تمضي الوقت في تقطيع الكرفس و البصل و الباذنجان و الجزر و الفلفل و الفطر و الكوسا……….فلا مانع من مضاعفة الكمية للحصول على فائدة أكبر.
رابعاً: اذا كنت تحضر صلصة للمكرونة فلا مانع من اضافة بعض الكوسا المقطعة و البصل و الفطر و الفلفل أو الجزر.
خامساً: اذا كنت تحضر سلطة دجاج فانها تبدو أشهى لو أضفت قطع من التفاح أو أنصاف عنب أو مكعبات أناناس أو قطع مانجا......و بذلك تحصل على سلطة نصفها دجاج و نصفها فواكهه…..رائعة الطعم و مفيدة.
سادساً: لتحضير سلطة التونة أضف الكثير من الكرفس و البصل أو بعض الخضروات ذات الطعم الحلو كالكستناء مثلاً (أبو فروة) عندها تحصل على سلطة نصفها تونة و نصفها خضروات فتزيد من قيمتها الغذائية.
سابعاً: اذا كنت من المولعين بصلصة معينة و هي في الغالب معتمدة على الطماطم…….جرب أن تشبعها بنوع آخر من الخضروات أو الفواكهه كالمانجا مثلاً.
ثامناً: اذا كنت من الذين يتناولون عصير (الجريب فروت) في الصباح حاول مضاعفة الكمية.
تاسعاً: بدلاً من الحلوى حاول استبدالها بشيء من الفواكهه المجففة …….فملعقتين شاي من الزبيب أو الكرز أو الباباي كافية لتفي بالغرض.
عاشراً: لتحضير المكرونة بالجبنة عليك اضافة بعض من الخضروات للمقادير….و اذا كنت في مطعم لاتتردد بطلب طبق اضافي يحتوي على بعض من القرنبيط و الجزر المسلوق ليفي بالفائدة المطلوبة.
الحادي عشر: حاول وضع بعض الفاكهة كالتفاح مثلاً في سيارتك لتناولها متى ما شعرت بالجوع.
الثاني عشر: قم بتناول مقدار من الفواكه أثناء الغداء أو قم باستبدال أحد أطباق الأكل بطبق مشكل من الفواكه.
الثالث عشر: اذا كنت تريد سناك ( أو تناول طعام بين الوجبات) فكر بتناول الخضروات الغير محفوظة كالذرة مثلاً و الجزر و الفلفل و الطماطم......أما اذا كنت تفضل الحلويات فتناول التارت بالتفاح أو بالكرز أو بالزبيب أو الأناناس أو التوت…
الرابع عشر: اذا كنت من محبي البيتزا عليك ان تختار بيتزا الخضروات و لكن بكمية مضاعفة.
الخامس عشر: اذا تناولت طعامك في مطعم تأكد من ان طلبك يحتوي على كمية كافية من الخضروات....واذا لم تكن متوفرة في طبقك المفضل عليك بطلب طبق خضروات جانبي.
السادس عشر: أكثر من تناولك للخس لما يحتويه من الألياف الخضراء المفيدة و الغنية للجسم.
السابع عشر: معظم المطاعم تحتوي على الفاكهة الطازجة على مدار السنة للحلويات…..حاول تناولها كطبق من المقبلات و قم بطلب طبق آخر من الخضروات معها. و استمتع بالطعم و الفائدة.
الثامن عشر: استخدم الخضروات في تحضير الساندويتشات كالخس مثلا و الجزر المقطع و الفلفل و الطماطم و غيرها……..و ضع فوقها القليل من زيت الزيتون و استمتع بالطعم والفائدة.
التاسع عشر: اذا طُلب منك احضار طبق لعشاء عائلي أو غيره قم بتحضير طبق طبيعي خام خفيف….و جميع مكوناته طبيعية و قليلة الدسم.
العشرون: اذا كنت تتناول نصف طبق من الخضروات فخذ بدلاً عنه طبق كامل عندها تتضاعف الفائدة الموجودة بها……جربها و لاحظ الفرق
موضوع: معلومات عن أهمية تناول الفواكة والخضروات 
الأحد أبريل 24, 2011 4:23 am
